茶澤 － 關於我們

成立過程

茶澤創立於2018年，家族四代一直從事茶事業。茶澤將以致力於茶的普及化，推廣茶為享受及養生之選。

茶澤，取自於恩澤一詞，因此亦有茶是大自然賜予的恩澤之意。

如細心一看，不難發現其商標亦由不同的茶具融入字體之中，將茗茶的元素演繹無遺。
（茶夾／茶漏／茶則／茶匙／茶壺／茶杯）

宗旨與特色

茶澤的宗旨是希望令茶的本質及其文化受到更多人的重視。

傳統的茶藝，要經過繁複的步驟沖泡，因而會令很多人卻步。

為了方便爭分奪秒的都市人和另年輕一代更易接受和嘗試，我們選用了茶包。

立體三角茶包能使茶葉在沖泡過程中增強滲透性，提昇風味；

同時亦採用了原片茶葉，希望保留其最原始的味道，保留品質。

茗茶，不再局限於一種傳統茶藝的思想。透過我們的努力，衷心期望現今生活在高壓都市的你們，能稍為停下腳步，忙裡偷閒，以新式的包裝享受一泡傳統茶。

茶，其發源源遠流長，巳不可考。由昔日在茶樓吃點心時和飯後起消滯作用的茶飲，到今日街道上每人一杯，店舖遍地開花的手搖茶。

茶飲已經日趨普及化，多樣化和年輕化。不可量的配搭慢慢出現，紅茶配綠茶，水果配搭，牛奶咖啡配搭，不計其數。同一時間，茶本質的味道慢慢被配料蓋過，最純樸的味道亦慢慢被淡忘。

茗茶

每種茶也有其最適合飲用的時間，效用，甚至體質。如黑茶可解膩，綠茶可提神，紅茶可養胃。中國和日本的綠茶；中國和台灣的烏龍，茶種一樣但口味不盡相同。南非的博士茶和阿根廷的馬黛茶同為草本茶，但前者性質溫和，後者較刺激。茶可養生，但亦必須了解其獨特性，才能事半功倍。

每一種茶，都受其栽種的氣候，土壤，採收方法，製作方式以影響，衍生出不同風味。就算是相同地出產地和製作商，也不可能使其味道維持不變，因大自然因素是不能被左右的。

茶，能經歷千年風霜的洗禮，屹立至今，甚至破舊立新，隨時代進化，必有其過人之處。其風味與獨特性，是由前人不斷研發，累積下來的經驗而成。每一口茶的背後也有其故事。學懂品嚐一杯茶，不難；懂得其味道蘊藏的意義，很難。難的不是需要專門的技巧，而是你願意花時間去了解嗎？