系列: 茶澤 － 中國茶

中國

茶，被奉為為中國「國飲」。中國對茶樹的栽種和應用歷史源遠流長，同時更坐擁最大的茶園面積。

中國的茶園主要可以劃分為四個茶區：

西南茶區－為最古老的茶區，屬於高原茶區。地形錯綜複雜，土壤偏向酸性，雨水充足。

華南茶區－最南部的茶區，降雨量高，高溫多濕。土壤深厚亦呈酸性，飽含營養，最適宜茶樹生長。

江南茶區－為產量最高的茶區，四季分明，氣候溫和。擁有合適的降雨量，同時土壤亦富含有機物質。

江北茶區－最南北的茶區，地形複雜，氣溫較低，降水量亦偏少，適合抗寒性較強的茶樹。

氣候與土壤的差別，決定了茶葉的品質與製作種類。地域的優勢亦使中國的茶葉種類五花八門，為各球之最。